菠菜芝士牛肉饼，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家宴中一道非常受欢迎的佳肴。今天，就让我来为大家揭秘山姆超市的秘制菠菜芝士牛肉饼食谱，让你在家也能轻松做出营养满分的美味。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 牛肉馅 200克
- 菠菜 100克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 芝士 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤
1. 菠菜处理
将菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。
2. 肉馅调味
将牛肉馅放入碗中，加入切碎的菠菜、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调味料的味道。
3. 芝士铺底
在烤盘上铺上一层锡纸，倒入适量植物油，预热烤箱至180℃。
将芝士均匀铺在烤盘底部，形成一层芝士底。
4. 制作饼坯
将调好味的肉馅均匀铺在芝士上，用勺子轻轻压实。
5. 烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，待饼坯表面呈金黄色时取出。
6. 裹面
将烤好的饼坯取出，趁热在表面撒上适量的面包糠。
7. 再次烤制
将裹好面包糠的饼坯放回烤箱，继续烤制5分钟，直至表面呈金黄色，芝士融化。
小贴士
- 菠菜焯水时，时间不宜过长，以免营养流失。
- 肉馅调味时，可根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
- 烤制过程中，注意观察饼坯的烤制情况，以免烤焦。
总结
菠菜芝士牛肉饼是一道营养满分、美味可口的家常菜。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出这道美味的菜肴。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！