准备材料
在开始制作之前，你需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：2块（约200克/块）
- 洋葱：1个
- 西红柿：2个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：1大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 食用油：适量
- 葱：1根
- 鸡精/味精：可选，适量
制作步骤
1. 准备鸡胸肉
- 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备蔬菜
- 洋葱、西红柿、青椒分别洗净，切成小块。
- 大蒜、生姜切成末。
- 葱切成小段。
3. 炒制鸡胸肉
- 热锅凉油，油热后放入鸡胸肉片，中小火慢慢煎至两面金黄，煎出多余的油脂。
- 煎好的鸡胸肉盛出备用。
4. 炒制蔬菜
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入洋葱块翻炒至洋葱变软。
- 接着加入西红柿块，炒至西红柿出汁。
- 加入青椒块，继续翻炒均匀。
5. 加入调味料
- 加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入鸡精或味精提鲜。
6. 合并食材
- 将煎好的鸡胸肉重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
- 最后加入葱段，翻炒几下即可出锅。
小贴士
- 鸡胸肉比较容易煎干，所以在煎的时候不要翻动太频繁。
- 蔬菜可以根据个人喜好调整种类和数量。
- 为了保持鸡胸肉的嫩滑，不要过度翻炒。
这样一道营养低脂的山姆超市独家秘制鸡胸肉就完成了！简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的一道佳肴。快动手试试吧！