家自制冰棍与冰淇淋，不仅能够享受到新鲜美味，还能根据个人口味自由搭配。下面，就让我来为大家揭秘简单易学的制作步骤，让家中的冰品也能轻松呈现。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 奶油冰淇淋粉：500g
- 牛奶或淡奶油：1L
- 香草豆荚或香草精：适量（可选）
- 新鲜水果：如草莓、香蕉、蓝莓等（可选）
- 水果酱、巧克力酱等（可选）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
制作冰淇淋
混合原料：将奶油冰淇淋粉倒入一个大碗中，加入牛奶或淡奶油，用勺子搅拌均匀。如果使用香草豆荚，可以将香草豆荚切半，用刀尖刮出香草籽，然后将其和豆荚一同加入混合物中。
加热：将混合物倒入锅中，用中火加热至微沸状态，不断搅拌以防止结块。
冷却：将加热好的混合物离火，用冰水冷却至室温。冷却过程中，可以不断搅拌以加速冷却速度。
加入口味：冷却后的混合物可以根据个人喜好加入新鲜水果块、水果酱、巧克力酱等。
倒入模具：将混合物倒入预先准备好的冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻至少4-6小时，直至完全凝固。
脱模与装饰：待冰淇淋完全凝固后，取出模具，在模具底部用热毛巾敷一下，然后轻轻敲击模具边缘，使冰淇淋脱模。最后，可以撒上一些巧克力碎片、坚果碎或者水果片进行装饰。
制作冰棍
准备水果：选择新鲜水果，洗净后切成小块或条状。
制作水果泥：将水果块放入搅拌机中，加入适量糖和牛奶或果汁，搅拌均匀，制成水果泥。
倒入模具：将水果泥倒入预先准备好的冰棍模具中，插入冰棍棒。
冷冻：将模具放入冰箱冷冻层，冷冻至少4-6小时，直至完全凝固。
脱模与享用：待冰棍完全凝固后，取出模具，轻轻敲击模具边缘，使冰棍脱模。最后，可以搭配一些糖粉、巧克力酱或水果酱，增加口感。
通过以上简单易学的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的冰棍与冰淇淋。快行动起来，为家人和朋友带来夏日清凉吧！