夏天来了,是不是觉得外面的冰淇淋太贵了,又担心添加剂太多?别担心,今天就来教大家如何在家里轻松制作冰棍和冰淇淋,保证美味又健康,而且新手也能轻松上手哦!
准备材料
首先,我们需要准备以下材料:
- 牛奶或奶粉:500ml
- 糖:50g(可根据个人口味调整)
- 新鲜水果:如草莓、香蕉、蓝莓等(可选)
- 蔓越莓干、葡萄干等干果(可选)
- 模具:冰棍模具或冰淇淋模具
制作步骤
1. 制作冰淇淋
步骤一:准备材料
将牛奶或奶粉倒入锅中,加入糖,搅拌均匀。
步骤二:加热
开小火,边加热边搅拌,直到糖完全溶解,牛奶开始冒小泡。
步骤三:冷却
将加热好的牛奶倒入容器中,放入冰箱冷却至室温。
步骤四:加入水果和干果
将新鲜水果洗净,切成小块,加入冷却后的牛奶中。如果喜欢,还可以加入蔓越莓干、葡萄干等干果。
步骤五:搅拌
用勺子搅拌均匀,确保水果和干果均匀分布在牛奶中。
步骤六:倒入模具
将搅拌好的牛奶倒入冰淇淋模具中,放入冰箱冷冻4-6小时,直到凝固。
步骤七:脱模
取出冰淇淋,轻轻摇晃模具,使冰淇淋与模具分离,即可享用。
2. 制作冰棍
步骤一:准备材料
将牛奶或奶粉倒入锅中,加入糖,搅拌均匀。
步骤二:加热
开小火,边加热边搅拌,直到糖完全溶解,牛奶开始冒小泡。
步骤三:冷却
将加热好的牛奶倒入容器中,放入冰箱冷却至室温。
步骤四:加入水果
将新鲜水果洗净,切成小块,加入冷却后的牛奶中。
步骤五:倒入模具
将搅拌好的牛奶倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻4-6小时,直到凝固。
步骤六:脱模
取出冰棍,轻轻摇晃模具,使冰棍与模具分离,即可享用。
小贴士
- 牛奶或奶粉的浓度越高,制成的冰棍和冰淇淋口感越细腻。
- 加热牛奶时,注意不要让牛奶沸腾,以免影响口感。
- 水果和干果可以根据个人口味选择,也可以加入巧克力碎片、坚果等。
- 制作冰棍和冰淇淋时,模具的选择也很重要,建议选择底部平坦、容易脱模的模具。
现在,你可以在家轻松制作美味的冰棍和冰淇淋了!快来试试吧,保证让你和家人朋友都满意!
