前言
全麦饼干，作为一种健康又美味的零食，受到了越来越多人的喜爱。今天，我将为你介绍100种全麦饼干配方，让你轻松在家制作出既健康又美味的小零食。这些配方涵盖了各种口味和风格，总有一款适合你。
基础全麦饼干配方
在开始之前，我们先来了解一下基础的全麦饼干配方。以下是一个简单的基础配方，你可以根据个人口味进行调整。
材料
- 全麦面粉：200克
- 糖：50克
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
- 将黄油和糖混合，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。
- 混合全麦面粉、泡打粉和盐，筛入碗中。
- 将面粉混合物加入黄油混合物中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将面团放在保鲜膜上，揉搓成圆柱形，然后切成小块。
- 将饼干摆放在烤盘上，预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄色。
100种全麦饼干配方
1. 巧克力全麦饼干
在基础配方中加入50克巧克力碎片，搅拌均匀后按照步骤制作。
2. 蓝莓全麦饼干
在基础配方中加入50克新鲜蓝莓，搅拌均匀后按照步骤制作。
3. 芝麻全麦饼干
在基础配方中加入20克黑白芝麻，搅拌均匀后按照步骤制作。
4. 蜜饯全麦饼干
在基础配方中加入50克蜜饯，搅拌均匀后按照步骤制作。
5. 花生全麦饼干
在基础配方中加入50克花生碎，搅拌均匀后按照步骤制作。
6. 蜜桃全麦饼干
在基础配方中加入50克蜜桃果肉，搅拌均匀后按照步骤制作。
7. 草莓全麦饼干
在基础配方中加入50克新鲜草莓，搅拌均匀后按照步骤制作。
8. 椰蓉全麦饼干
在基础配方中加入50克椰蓉，搅拌均匀后按照步骤制作。
9. 柠檬全麦饼干
在基础配方中加入1/4茶匙柠檬皮屑和1/2茶匙柠檬汁，搅拌均匀后按照步骤制作。
10. 橙子全麦饼干
在基础配方中加入1/4茶匙橙皮屑和1/2茶匙橙汁，搅拌均匀后按照步骤制作。
结语
以上就是100种全麦饼干配方，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能在家制作出美味又健康的小零食，与家人和朋友共享。祝你烘焙愉快！