轻松自制，无需烤箱！10款美味免烤甜品配方大公开

1. 巧克力慕斯

材料清单

• 巧克力：100克
• 淡奶油：200毫升
• 糖：30克
• 吉利丁片：2片（约5克）
• 牛奶：50毫升

制作步骤

1. 巧克力切碎，用微波炉加热至融化。
2. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
3. 淡奶油打发至6成发，加入糖继续打发。
4. 将融化的巧克力、融化的吉利丁和牛奶混合均匀。
5. 将巧克力混合液倒入打发好的奶油中，轻轻翻拌均匀。
6. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
7. 冷藏后脱模，即可享用。

2. 芒果布丁

材料清单

• 芒果：2个
• 淡奶油：200毫升
• 糖：50克
• 吉利丁片：2片（约5克）
• 牛奶：100毫升

制作步骤

1. 芒果去皮去核，切成小块。
2. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
3. 淡奶油打发至6成发，加入糖继续打发。
4. 将融化的吉利丁和牛奶混合均匀。
5. 将芒果块和混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
6. 冷藏后脱模，即可享用。

3. 杨枝甘露

材料清单

• 西米：50克
• 芒果：1个
• 椰奶：200毫升
• 糖：30克
• 吉利丁片：2片（约5克）

制作步骤

1. 西米煮至透明，捞出用冷水冲凉。
2. 芒果去皮去核，切成小块。
3. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
4. 将椰奶、糖和融化的吉利丁混合均匀。
5. 将西米、芒果和椰奶混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
6. 冷藏后脱模，即可享用。

4. 芒果慕斯

材料清单

• 芒果：2个
• 淡奶油：200毫升
• 糖：50克
• 吉利丁片：2片（约5克）
• 牛奶：100毫升

制作步骤

1. 芒果去皮去核，切成小块。
2. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
3. 淡奶油打发至6成发，加入糖继续打发。
4. 将融化的吉利丁和牛奶混合均匀。
5. 将芒果块和混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
6. 冷藏后脱模，即可享用。

5. 蓝莓酸奶慕斯

材料清单

• 蓝莓：100克
• 淡奶油：200毫升
• 糖：30克
• 吉利丁片：2片（约5克）
• 牛奶：50毫升
• 酸奶：200毫升

制作步骤

1. 蓝莓洗净，沥干水分。
2. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
3. 淡奶油打发至6成发，加入糖继续打发。
4. 将融化的吉利丁和牛奶混合均匀。
5. 将酸奶、蓝莓和混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
6. 冷藏后脱模，即可享用。

6. 椰香布丁

材料清单

• 椰浆：200毫升
• 糖：50克
• 吉利丁片：2片（约5克）
• 牛奶：100毫升

制作步骤

1. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
2. 椰浆、糖和融化的吉利丁混合均匀。
3. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
4. 冷藏后脱模，即可享用。

7. 芝士蛋糕

材料清单

• 奶油芝士：200克
• 糖：50克
• 淡奶油：100毫升
• 吉利丁片：2片（约5克）
• 鸡蛋：2个

制作步骤

1. 奶油芝士室温软化，加入糖打发至顺滑。
2. 鸡蛋打散，分次加入芝士糊中，搅拌均匀。
3. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
4. 将融化的吉利丁加入芝士糊中，搅拌均匀。
5. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
6. 冷藏后脱模，即可享用。

8. 水果沙拉

材料清单

• 草莓：100克
• 蓝莓：50克
• 桃子：1个
• 淡奶油：100毫升
• 糖：20克

制作步骤

1. 草莓洗净去蒂，切片。
2. 蓝莓洗净。
3. 桃子去皮去核，切成小块。
4. 淡奶油打发至6成发，加入糖继续打发。
5. 将水果和打发好的奶油混合均匀，放入模具中。
6. 放入冰箱冷藏至少4小时。
7. 冷藏后脱模，即可享用。

9. 芒果布丁杯

材料清单

• 芒果：2个
• 淡奶油：200毫升
• 糖：50克
• 吉利丁片：2片（约5克）
• 牛奶：100毫升

制作步骤

1. 芒果去皮去核，切成小块。
2. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
3. 淡奶油打发至6成发，加入糖继续打发。
4. 将融化的吉利丁和牛奶混合均匀。
5. 将芒果块和混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
6. 冷藏后脱模，即可享用。

10. 杨枝甘露杯

材料清单

• 西米：50克
• 芒果：1个
• 椰浆：200毫升
• 糖：30克
• 吉利丁片：2片（约5克）

制作步骤

1. 西米煮至透明，捞出用冷水冲凉。
2. 芒果去皮去核，切成小块。
3. 吉利丁片用冷水泡软，隔水融化。
4. 将椰浆、糖和融化的吉利丁混合均匀。
5. 将西米、芒果和椰浆混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
6. 冷藏后脱模，即可享用。