夏日炎炎，来一杯清凉解暑的芒果椰汁西米露再合适不过了。这款甜品不仅味道美妙，而且制作简单，即使是厨房新手也能轻松上手。下面，就让我带你一起走进芒果椰汁西米露的制作世界，享受夏日的清凉吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 芒果：2个（选择新鲜成熟的芒果，口感更佳）
- 西米：100克
- 椰汁：500毫升
- 白糖：适量
- 水：适量
制作步骤
1. 准备西米
将西米放入沸水中，用中火煮约30分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。煮好后，将西米捞出，用清水冲洗至无粘稠感，备用。
2. 制作芒果泥
将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的芒果泥。
3. 煮椰汁
在锅中倒入椰汁，加入适量的白糖，用中火煮至糖融化，转小火继续煮约5分钟。
4. 混合材料
将煮好的西米倒入椰汁中，搅拌均匀。然后，将芒果泥倒入锅中，继续搅拌均匀。
5. 装盘
将混合好的芒果椰汁西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏30分钟，待其凝固后即可食用。
小贴士
- 西米煮制过程中要不断搅拌，以免粘锅。
- 芒果泥可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加一些糖。
- 芒果椰汁西米露冷藏后口感更佳，适合夏天食用。
总结
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作芒果椰汁西米露了。这款夏日清凉甜品不仅美味可口，而且制作简单，是夏日家庭必备的甜品之一。赶快动手尝试一下吧，让这个夏天变得更加清凉！