烘焙，对于很多人来说，既是一门艺术，也是一项技能。今天，我们要来聊聊如何轻松上手马芬烘焙，只需简单5步，让你在家也能做出家常美味。
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 无盐黄油：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 泡打粉：5克
- 核桃仁或葡萄干（可选）：适量
第二步：黄油和糖打发
将无盐黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
第三步：加入鸡蛋和牛奶
在打发好的黄油中加入鸡蛋，搅拌均匀。接着，倒入牛奶，继续搅拌均匀。
第四步：筛入面粉和泡打粉
将中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
第五步：加入核桃仁或葡萄干
在面糊中加入核桃仁或葡萄干，轻轻拌匀。然后将面糊倒入模具中，八分满即可。
烘焙
将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到马芬表面金黄，用牙签插入中心，拔出时无面糊粘附即可。
成品享用
出炉后的马芬，可以趁热食用，也可以待凉后切片。搭配一杯香浓的咖啡，享受美好的下午茶时光。
小贴士
- 黄油要提前室温软化，这样更容易打发。
- 面糊不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
- 核桃仁和葡萄干可以根据个人喜好添加。
- 烘焙时间根据烤箱实际情况调整。
通过以上5步，你就可以轻松在家制作出美味的马芬了。快来试试吧！