戚风蛋糕，作为一种轻柔细腻、口感绵密的经典西点，深受广大烘焙爱好者的喜爱。如今，在抖音上，你不仅可以轻松学习到制作戚风蛋糕的技巧，还能享受到团购优惠，让烘焙之路更加轻松愉快。本文将为你揭秘抖音团购优惠，并详细讲解戚风蛋糕的制作方法，即使是烘焙新手也能轻松学会。
抖音团购优惠，让你省钱又省心
抖音作为一个短视频社交平台，不仅汇聚了海量美食制作教程，还经常推出团购优惠活动。以下是一些常见的抖音团购优惠方式：
- 优惠券发放：抖音平台会定期发放优惠券，用户在购买课程或产品时，可以享受减免价格。
- 团购活动：多人一起购买课程或产品，可以享受更低的价格。
- 限时折扣：某些课程或产品会在特定时间段内提供折扣，抓住时机即可享受优惠。
戚风蛋糕制作教程，新手也能轻松学会
下面，我们就来详细讲解戚风蛋糕的制作方法，让你在家轻松享受烘焙的乐趣。
准备材料
- 鸡蛋：3个（室温下）
- 低筋面粉：100克
- 糖：60克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
制作步骤
- 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的碗中。
- 打发蛋白：将蛋白放入无油无水的容器中，用电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋白呈直立尖角状）。
- 蛋黄糊制作：将糖分三次加入蛋黄中，每次加入后搅拌均匀。加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
- 混合蛋黄糊和蛋白：取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。
- 倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
- 烤箱预热：将模具放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约30分钟。
- 出炉冷却：蛋糕出炉后，倒扣在架子上冷却至室温。
小贴士
- 蛋白打发时，容器必须无油无水，否则会影响打发效果。
- 翻拌蛋黄糊和蛋白时，要轻轻翻拌，避免消泡。
- 烘烤过程中，注意观察蛋糕的颜色和状态，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的戚风蛋糕了。快来试试吧，相信你一定会成功！