夏日炎炎，一杯清凉的饮品总能给人带来无尽的舒爽。今天，就让我来为大家分享一款简单易做、口感绝佳的夏日饮品——七分甜芒果西米露。让我们一起动手，为这个夏天增添一份甜蜜与清凉。
芒果的选择与处理
芒果的选择
首先，我们要选择成熟的芒果。成熟的芒果皮色偏黄，手感较软，闻起来有浓郁的果香。这样的芒果口感最好，甜度适中。
芒果的处理
- 将芒果洗净，用刀沿着芒果的果核切半。
- 用勺子将芒果肉挖出，去核。
- 将芒果肉切成小块，备用。
西米的制作
西米的准备
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
- 水开后，转小火煮10分钟左右，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米透明，但中间还有一点白心时，捞出，用冷水冲洗，去除粘性。
七分甜芒果西米露的制作
准备材料
- 芒果肉：适量
- 西米：适量
- 糖：适量
- 牛奶或椰汁：适量
- 冰块：适量
制作步骤
- 将煮好的西米放入搅拌机中，加入适量的糖和牛奶或椰汁，搅拌均匀。
- 将搅拌好的西米露倒入杯中，放入切好的芒果块。
- 加入适量的冰块，搅拌均匀。
- 将制作好的七分甜芒果西米露放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
小贴士
- 西米在煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅。
- 芒果的甜度可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以适当增加糖的量。
- 冰块可以根据个人喜好添加，喜欢冰饮的可以多放一些。
在这个炎热的夏天，来一杯自己动手制作的七分甜芒果西米露，不仅能解暑降温，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！