嘿，亲爱的读者们，今天我要分享一道既营养又美味的家常甜点——葡萄干紫薯大米糕。这款糕点香甜软糯，制作简单，适合宝宝和大人们一起享用。让我们一起来看看如何用简单的三步做出这道美味吧！
选购食材
首先，我们要准备好以下食材：
- 紫薯：2-3个
- 大米：适量
- 葡萄干：适量
- 白糖：适量（可根据个人口味调整）
- 水：适量
制作步骤
第一步：紫薯蒸熟
- 将紫薯洗净，去皮，切成小块。
- 将紫薯放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到紫薯熟软。
- 取出紫薯，用勺子压成细腻的紫薯泥。
第二步：大米煮成饭
- 将大米洗净，放入电饭煲或锅中，加入适量的水。
- 开大火煮开后转小火，煮至米饭熟软。
- 将煮好的米饭盛出，晾凉备用。
第三步：混合搅拌
- 在一个干净的容器中，将晾凉的米饭和紫薯泥混合均匀。
- 加入适量的白糖，继续搅拌均匀。
- 最后，将葡萄干加入其中，轻轻拌匀。
烘焙或蒸制
- 取一个模具，内壁刷上一层薄油，以方便脱模。
- 将混合好的米饭、紫薯泥和葡萄干倒入模具中，用勺子压实。
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，或者放入烤箱，中层，上下火150℃，烤约20分钟。
成品欣赏
经过30分钟左右的蒸制或烘焙，美味的葡萄干紫薯大米糕就做好了！揭开模具，一道香甜软糯、色彩诱人的糕点呈现在眼前。咬上一口，满口都是紫薯的甘甜和葡萄干的醇香，真是让人回味无穷！
小贴士
- 紫薯的选择很重要，尽量选择新鲜、饱满的紫薯。
- 米饭不宜煮得太软，否则会影响糕点的口感。
- 糕点的形状可以根据个人喜好调整，模具大小随意。
亲爱的读者们，赶快动手尝试一下吧！这道简单易学的葡萄干紫薯大米糕，不仅美味，而且营养丰富，是一道不可多得的家常甜点哦！