亲爱的烘焙爱好者们，今天我要和大家分享一款简单又美味的饮品——布丁奶茶。这款饮品不仅口感丰富，而且制作起来非常简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。让我们一起走进这个充满奶香的世界，享受一杯自制的布丁奶茶吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 红茶包：2个
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 吉利丁片：10克
- 水淀粉：30克
- 奶油：50克
- 布丁粉：50克
制作步骤
步骤一：制作红茶水
- 将红茶包放入茶壶中，加入300毫升热水，浸泡5分钟。
- 将红茶水过滤，留下茶汁备用。
步骤二：制作布丁液
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将泡软的吉利丁片放入红茶水中，搅拌均匀。
- 将糖和水淀粉混合，倒入红茶水中，搅拌均匀。
- 将混合液加热至沸腾，然后离火。
- 将布丁粉倒入混合液中，搅拌均匀。
步骤三：制作奶茶
- 将牛奶和奶油倒入锅中，加热至沸腾。
- 将沸腾的牛奶和奶油倒入布丁液中，搅拌均匀。
步骤四：冷藏凝固
- 将搅拌均匀的奶茶倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固。
步骤五：享用美味
- 将凝固的布丁奶茶从模具中取出，切成小块。
- 将切好的布丁奶茶放入杯中，即可享用。
小贴士
- 制作布丁奶茶时，吉利丁片一定要泡软，否则会影响布丁的口感。
- 在加热混合液时，一定要搅拌均匀，以免出现沉淀。
- 布丁奶茶冷藏时间不宜过长，以免口感变差。
现在，你可以在家轻松制作出美味的布丁奶茶了。这款饮品不仅适合自己享用，还可以作为礼物送给亲朋好友。快来试试吧，相信你一定会爱上这款充满奶香的布丁奶茶！