引言
奶酥面包，一款口感酥脆，香味浓郁的面包，深受孩子们的喜爱。今天，就让我们一起来学习如何制作这款美味又简单的奶酥面包吧！
准备材料
- 高筋面粉：250克
- 糖：40克
- 酵母：3克
- 温水：110毫升
- 黄油：30克
- 全蛋液：20克
- 奶酥：适量
制作步骤
步骤一：揉面
- 将高筋面粉、糖、酵母放入面包桶内。
- 加入温水，用筷子搅拌成絮状。
- 加入黄油，揉至面团表面光滑有弹性。
步骤二：发酵
- 将揉好的面团放入温暖处，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 揉面排气，分成若干等份，滚圆。
步骤三：制作奶酥馅
- 将黄油和糖打发至体积膨胀。
- 加入奶粉，搅拌均匀。
步骤四：组合
- 将面团擀成圆形，包入奶酥馅。
- 捏紧封口，滚圆。
步骤五：二次发酵
- 将包好的面团放入烤盘，进行二次发酵。
- 发酵至体积膨胀至原来的1.5倍大。
步骤六：表面装饰
- 在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。
- 撒上适量的芝麻。
步骤七：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将面包放入烤箱，烘烤约20分钟，至表面呈金黄色。
结语
奶酥面包的制作过程简单，口感酥脆，非常适合孩子们食用。赶快动手试试吧，相信你一定会成功的！