奶茶与布丁的结合，是甜蜜与醇厚的完美邂逅。在家自制奶茶小布丁，不仅能享受手作的乐趣，还能根据个人口味调整配方。下面，就让我来为你揭晓三种简单易学的奶茶小布丁做法，让你轻松成为烘焙小能手。
方法一：经典奶茶布丁
准备材料
- 牛奶：300毫升
- 细砂糖：30克
- 吉利丁粉：10克
- 奶茶粉：15克
- 热水：适量
制作步骤
- 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热至糖融化。
- 将吉利丁粉与热水混合，静置3分钟至吉利丁粉充分吸水。
- 将吉利丁液倒入热牛奶中，搅拌均匀。
- 加入奶茶粉，继续搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
- 布丁凝固后，脱模即可食用。
方法二：水果奶茶布丁
准备材料
- 牛奶：300毫升
- 细砂糖：30克
- 吉利丁粉：10克
- 奶茶粉：15克
- 热水：适量
- 水果（如芒果、草莓等）：适量
制作步骤
- 将牛奶、细砂糖、吉利丁粉和热水按照方法一中的步骤处理。
- 在布丁液凝固前，将切好的水果放入模具中。
- 倒入布丁液，放入冰箱冷藏至少4小时。
- 布丁凝固后，脱模即可食用。
方法三：巧克力奶茶布丁
准备材料
- 牛奶：300毫升
- 细砂糖：30克
- 吉利丁粉：10克
- 奶茶粉：15克
- 热水：适量
- 巧克力酱：适量
制作步骤
- 将牛奶、细砂糖、吉利丁粉和热水按照方法一中的步骤处理。
- 将巧克力酱加热融化。
- 将巧克力酱倒入布丁液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
- 布丁凝固后，脱模即可食用。
总结
以上三种奶茶布丁做法简单易学，可以根据个人喜好选择不同的材料。在家自制奶茶布丁，不仅美味可口，还能满足自己对甜品的无限向往。快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这份甜蜜的享受！