想要在家享受奶茶店同款的芒果西米露，其实并不难。只需简单5步，你就能做出既Q弹又甜蜜的芒果西米露。以下是一份详细的制作指南，让你轻松成为家中的西米露大师。
准备材料
在开始制作之前，你需要准备好以下材料：
- 西米 100克
- 芒果 2个
- 白糖 50克
- 清水 适量
- 椰汁 适量（可选）
制作步骤
步骤1：西米处理
- 将西米放入碗中，用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮约15-20分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米完全透明，但中心还有一点白点时，关火，捞出西米，用清水冲洗干净，浸泡在凉水中，备用。
步骤2：芒果处理
- 将芒果洗净，去皮，切成小块。
- 用榨汁机将芒果块榨成芒果泥，备用。
步骤3：制作西米露
- 将浸泡好的西米捞出，沥干水分。
- 在一个大碗中，将西米和芒果泥混合。
- 根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 如果喜欢椰汁口味的西米露，可以加入适量的椰汁，继续搅拌均匀。
步骤4：冷藏
- 将混合好的西米露放入冰箱冷藏约2小时，让西米露充分入味。
- 冷藏期间，可以适当搅拌，让西米露更加均匀。
步骤5：享用
- 将冷藏好的西米露取出，倒入杯中。
- 可以根据个人口味，在表面撒上一些芒果粒或薄荷叶作为装饰。
- 一杯Q弹甜蜜的芒果西米露就做好了，快来品尝吧！
小贴士
- 在煮西米的过程中，注意不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮好的西米可以提前浸泡在凉水中，这样口感更加Q弹。
- 芒果泥可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加白糖。
- 如果喜欢椰汁口味的西米露，可以加入适量的椰汁，增加口感层次。
现在，你可以在家轻松制作出奶茶店同款的芒果西米露了。快来动手试试吧，享受这份甜蜜的夏日美味！