抹茶曲奇，是一种融合了东方抹茶与西方曲奇特色的甜点。它有着独特的绿色外观和清新口感，是茶余饭后的小憩佳品。今天，就让我带你一起走进抹茶曲奇的制作世界，让你轻松在家就能享受到这份美味。
抹茶曲奇材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 抹茶粉：10克
- 泡打粉：2克
- 盐：少许
抹茶曲奇制作步骤
步骤一：黄油软化
将黄油切成小块，放入室温下软化至手指能轻易压痕的程度。
步骤二：混合材料
将软化的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤三：加入鸡蛋
将鸡蛋分次加入，每次加入后都要搅拌均匀。
步骤四：筛入低筋面粉
将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合过筛，倒入打发好的黄油中。
步骤五：揉成面团
用手揉成面团，揉至表面光滑。
步骤六：分割面团
将面团分割成均匀的小块，搓成小球状。
步骤七：烤制
将小球状的面团摆放在烤盘上，预热烤箱至175℃，烤约15-20分钟，至表面呈金黄色。
抹茶曲奇小贴士
- 黄油要提前软化，否则不易打发。
- 面粉要过筛，避免出现颗粒。
- 烤箱温度不宜过高，以免曲奇烤焦。
- 烤制过程中，可根据个人口味调整糖量。
云端下载轻松学做美味曲奇
现在，你可以在云端下载这份抹茶曲奇食谱，随时随地学习制作美味曲奇。只需轻轻一点，就能掌握这份独特的甜品制作方法，让你在朋友面前大放异彩。
抹茶曲奇，不仅是一道美味的甜点，更是一种生活态度的体现。让我们一起动手，感受这份绿色带来的清新与美好吧！