夏日炎炎，一杯清爽的芒果西米露绝对是解暑降温的佳品。今天，就让我们一起动手，DIY一杯属于自己的芒果西米露，感受夏日的清凉。
芒果西米露的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 芒果：2个（新鲜、成熟的芒果）
- 西米：100克
- 红糖：适量
- 水：适量
- 冰块：适量
西米的制作
- 将西米放入碗中，加入清水浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的西米放入锅中，加入足量的水，大火煮沸。
- 水开后，转小火煮10分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心还有一点白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 焖好的西米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
芒果的处理
- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 将芒果块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成芒果泥。
芒果西米露的混合
- 在一个大碗中，倒入适量的红糖，加入少量热水，搅拌至红糖完全溶解。
- 将煮好的西米倒入红糖水中，搅拌均匀。
- 将芒果泥倒入西米红糖水中，再次搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入冰块。
芒果西米露的享用
- 将混合好的芒果西米露倒入杯中，即可享用。
- 如有需要，可以再添加一些芒果块或西米，增加口感。
小贴士
- 选择新鲜、成熟的芒果，口感更佳。
- 煮西米时，要不断搅拌，防止粘锅。
- 红糖的量可以根据个人口味调整。
- 芒果西米露冰镇后口感更佳。
夏日炎炎，一杯清爽的芒果西米露，让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。快来动手尝试吧！