夏日炎炎，一杯清凉可口的甜品无疑成了解暑的最佳选择。草莓双皮奶冻杯，不仅颜值高，而且口感丰富，是夏日甜品的新宠。今天，就让我来教你如何轻松在家制作这款美味又解暑的草莓双皮奶冻杯。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 吉利丁粉：10克
- 草莓：适量
- 柠檬汁：少许
- 杯子：若干
制作步骤
步骤一：准备双皮奶
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
- 关火，加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 将混合物倒入碗中，加入少许柠檬汁，搅拌均匀。
- 用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固成奶皮。
步骤二：制作草莓层
- 将草莓洗净，切成小块。
- 将草莓块放入搅拌机中，加入少许糖和柠檬汁，搅拌成草莓泥。
- 将草莓泥倒入另一个碗中，放入冰箱冷藏备用。
步骤三：组合冻杯
- 将凝固的双皮奶取出，用刀子沿着碗边缘划一圈，使其容易脱模。
- 将脱模的双皮奶放在杯底，再倒入一层草莓泥。
- 重复步骤2，直到杯中充满草莓泥和双皮奶。
- 将杯子放入冰箱冷藏至少2小时，直到冻实。
步骤四：装饰与享用
- 在冻杯上撒上一些草莓片或水果片进行装饰。
- 将草莓双皮奶冻杯从冰箱取出，即可享用。
小贴士
- 制作双皮奶时，火不宜太大，以免牛奶烧焦。
- 吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感Q弹的可以适当增加。
- 草莓泥可以提前做好，放入冰箱冷藏，方便使用。
- 制作完成后，最好将冻杯放入冰箱冷藏，口感更佳。
夏日炎炎，来一杯草莓双皮奶冻杯，既美味又解暑，快来试试吧！