夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品无疑是我们的救星。今天，我要给大家介绍一种夏日消暑神器——龙眼烧仙草，并分享在家自制营养饮品的秘籍。龙眼烧仙草不仅口感独特，而且营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择。
龙眼烧仙草的由来
龙眼烧仙草起源于我国台湾，是一种传统的甜品。它以仙草粉为主料，搭配龙眼肉、红枣、莲子等食材，口感Q弹，甜而不腻。随着时间的推移，龙眼烧仙草逐渐传入大陆，成为夏日消暑的流行饮品。
自制龙眼烧仙草的步骤
准备材料
- 仙草粉 50克
- 清水 800毫升
- 龙眼肉 适量
- 红枣 适量
- 莲子 适量
- 冰糖 适量
制作步骤
泡发仙草粉：将仙草粉倒入碗中，加入少量清水搅拌均匀，静置10分钟，使其充分泡发。
煮仙草水：将泡发好的仙草粉倒入锅中，加入800毫升清水，用中小火煮至仙草粉溶解，期间要不断搅拌，防止粘锅。
准备食材：将龙眼肉、红枣、莲子分别洗净，红枣去核，莲子去心。
煮食材：将处理好的食材放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮至食材熟透。
混合仙草水：将煮好的仙草水倒入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀，待冰糖溶解后即可关火。
冷却：将煮好的龙眼烧仙草冷却至室温。
冷藏：将冷却后的龙眼烧仙草放入冰箱冷藏，冷藏至冰凉即可。
享用：将冷藏好的龙眼烧仙草倒入杯中，即可享用。
龙眼烧仙草的营养价值
龙眼烧仙草中的龙眼肉具有补益心脾、养血安神的作用；红枣具有补血安神、养颜美容的功效；莲子具有养心安神、健脾止泻的作用。此外，仙草粉富含膳食纤维，有助于消化，具有清热解毒的功效。
小贴士
选择优质仙草粉：优质的仙草粉色泽鲜亮，口感Q弹，无异味。
控制火候：煮仙草水时，火候不宜过大，以免煮糊。
食材搭配：可以根据个人口味，加入其他食材，如红豆、绿豆等。
冷藏时间：冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
夏日炎炎，来一杯自己制作的龙眼烧仙草，不仅消暑解渴，还能补充营养。赶快动手尝试吧！