夏日炎炎，一杯清爽的饮料不仅能解渴，还能为身体带来清凉。龙须绿豆汤就是这样一款理想的夏日养生饮品。它不仅制作简单，而且营养丰富，具有清热解毒、消暑利湿的功效。接下来，就让我来带你一步步了解如何自制这道养生佳饮。
选材与准备
绿豆
选择新鲜的绿豆，颗粒饱满、颜色均匀，这样熬制出的汤色泽诱人，口感更佳。
龙须草
龙须草，又称龙须藤，具有清热解毒的功效。在超市或中药店可以购买到干燥的龙须草。
其他材料
红枣、枸杞、冰糖等可以根据个人口味适量添加。
熬制过程
步骤一：泡发绿豆
将绿豆清洗干净后，浸泡在水中2小时，或者浸泡一夜。这样可以使绿豆更容易煮熟，也更容易熬出浓郁的汤汁。
步骤二：熬煮绿豆
将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。熬煮过程中要不断搅拌，防止绿豆粘锅。
步骤三：加入龙须草
待绿豆煮至半熟时，将清洗干净的龙须草放入锅中，继续熬煮。
步骤四：添加其他材料
当绿豆熟烂时，可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材。此时可以根据需要加入适量的冰糖，继续熬煮至冰糖完全溶解。
步骤五：收汤
将汤煮至浓稠状，即可关火。
高清图片展示
下面是一些制作龙须绿豆汤的高清图片，供您参考。
小贴士
- 绿豆在煮制过程中，火候要控制得当，避免煮焦。
- 加入龙须草的量可以根据个人口味适量调整。
- 熬制过程中要不断搅拌，以免煮焦。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何自制一道美味的龙须绿豆汤。在炎炎夏日，为自己和家人煮上一锅清凉解暑的养生汤，享受美好的夏日时光吧！