夏日炎炎，酷热难耐，一碗清爽的汤品不仅能解暑降温，还能滋养身体。今天，就为大家介绍一道经典的夏日养生汤——莲藕莲子花生板栗绿豆汤。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有清热解暑、健脾养胃的功效。
莲藕莲子花生板栗绿豆汤的食材
- 莲藕：2根
- 莲子：50克
- 花生：100克
- 板栗：50克
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
莲藕莲子花生板栗绿豆汤的做法
1. 准备食材
首先，将莲藕洗净去皮，切成块状；莲子去心，用清水浸泡；花生和板栗分别用清水洗净；绿豆用清水浸泡2小时。
2. 煮汤
- 锅中加入适量清水，放入绿豆，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将莲藕、莲子、花生和板栗放入锅中，继续煮30分钟。
- 待汤煮至浓稠，加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。
3. 喝汤
将煮好的莲藕莲子花生板栗绿豆汤盛出，待温度适宜后即可饮用。
莲藕莲子花生板栗绿豆汤的营养价值
- 莲藕：富含膳食纤维、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有清热凉血、补脾止泻的功效。
- 莲子：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有养心安神、健脾止泻的功效。
- 花生：富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有润肺止咳、养胃补脾的功效。
- 板栗：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾强腰、养胃健脾的功效。
- 绿豆：富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，具有清热解毒、消暑利尿的功效。
莲藕莲子花生板栗绿豆汤的食用禁忌
- 肾功能不全者不宜食用。
- 肠胃虚弱者不宜多食。
夏日炎炎，来一碗莲藕莲子花生板栗绿豆汤，既可清热解暑，又能滋养身体。赶快动手试试吧！