烘焙，是一门艺术，也是一种生活的享受。今天，我要和大家分享一款简单又美味的甜品——荔枝鲜香烘焙奶糕。这款奶糕不仅口感细腻，而且香气扑鼻，是夏日里解暑的好选择。下面，就让我带你一步步走进这个甜蜜的世界吧！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：200毫升
- 植物油：50毫升
- 荔枝：适量（去壳去核）
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：准备材料
将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直至糖粉完全溶解。
步骤二：混合干性材料
在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
步骤三：加入液体材料
将牛奶和植物油倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
步骤四：混合干湿材料
将混合好的干性材料倒入液体材料中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
步骤五：加入荔枝
将去壳去核的荔枝放入面糊中，轻轻拌匀。
步骤六：倒入模具
将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊中的气泡排出。
步骤七：烘焙
将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘焙约30分钟，直到奶糕表面呈金黄色，用牙签插入中心，拔出时无面糊粘附。
步骤八：脱模
待奶糕冷却后，脱模，切成小块，即可享用。
小贴士
- 在混合干湿材料时，尽量用刮刀翻拌，避免过度搅拌。
- 荔枝的甜度较高，可以根据个人口味调整糖粉的用量。
- 烘焙过程中，注意观察奶糕的颜色和状态，避免过度烘焙。
总结
这款荔枝鲜香烘焙奶糕简单易做，口感细腻，香气扑鼻。在家轻松制作，就能享受到甜蜜的味蕾盛宴。快来试试吧，让你的生活更加美好！