酸奶蛋糕，作为一种健康又美味的甜品，深受大家喜爱。对于忙碌的上班族或是喜欢简单生活的人来说，制作酸奶蛋糕无疑是一种不错的选择。今天，就让我来教大家如何轻松三步搞定酸奶蛋糕，让你在家也能享受到美味又简单的酸奶蛋糕！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 酸奶：200克
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 植物油：30克
- 鸡蛋：2个
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
第二步：混合材料
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入酸奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至没有干粉。
- 最后，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：烘烤蛋糕
- 预热烤箱至170度。
- 在模具中铺上一层烘焙纸，倒入蛋糕糊。
- 将模具放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，具体时间根据烤箱不同而有所差异。
- 烤好后，取出蛋糕，待其稍微冷却后脱模。
小贴士
- 打发鸡蛋时，注意不要过度打发，以免蛋糕口感不佳。
- 筛入低筋面粉可以避免蛋糕出现大孔，使蛋糕更加细腻。
- 烘烤时间根据个人烤箱和蛋糕厚度进行调整。
- 蛋糕出炉后，可以撒上一些你喜欢的果脯或坚果，增加口感。
现在，美味的酸奶蛋糕就完成啦！是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定能做出美味的酸奶蛋糕，与家人朋友分享这份甜蜜时光！