蓝莓芝士蛋糕的魅力
蓝莓芝士蛋糕，是一款集美味与营养于一身的甜品。它不仅口感细腻，而且富含丰富的维生素和抗氧化物质。最让人心动的是，这款蛋糕无需烤箱，在家就能轻松制作，简直是懒人福音！
准备材料
蛋糕体
- 饼干：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
芝士糊
- 奶油芝士：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 蓝莓：适量
表面装饰
- 淡奶油：适量
- 蓝莓：适量
制作步骤
1. 制作蛋糕体
- 将饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎成粉末状。
- 将黄油融化，与饼干粉末混合均匀。
- 将混合好的饼干粉末倒入模具中，用勺子压平，形成蛋糕底。
- 将模具放入冰箱冷藏30分钟。
2. 制作芝士糊
- 将奶油芝士室温软化，用打蛋器打至顺滑。
- 逐渐加入糖粉，继续打发。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
- 将打好的芝士糊倒入冷藏好的蛋糕底上，用勺子轻轻压实。
3. 加入蓝莓
- 将蓝莓洗净，沥干水分。
- 将蓝莓均匀地摆放在芝士糊表面。
4. 冷藏凝固
- 将模具放入冰箱冷藏4小时，让芝士糊充分凝固。
5. 制作表面装饰
- 将淡奶油打发至浓稠状。
- 将打发好的淡奶油均匀地涂抹在芝士蛋糕表面。
- 将剩余的蓝莓摆放在蛋糕表面装饰。
小贴士
- 制作蛋糕体时，饼干粉末要压得均匀，否则蛋糕体不平整。
- 芝士糊打发时，要注意不要打发过度，否则口感会变得粗糙。
- 蓝莓要洗净沥干水分，否则会影响蛋糕的口感。
- 芝士蛋糕冷藏时间越长，口感越细腻。
结语
蓝莓芝士蛋糕，是一款简单易做、美味诱人的甜品。在家轻松制作，让你享受甜蜜时光。赶快动手试试吧！