辣味培根猪肉脯，作为一款兼具美味与健康的选择，越来越受到大家的喜爱。今天，就让我来带你揭秘家常辣味培根猪肉脯的制作过程，让你轻松学会在家自制，享受美味的同时，也能吃得放心。
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 培根：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：几瓣
- 食用油：适量
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：少许
- 白糖：少许
- 料酒：少许
- 酱油：少许
制作步骤
1. 准备食材
将猪里脊肉切成薄片，生姜和蒜瓣切成末备用。
2. 腌制肉片
将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、盐、白糖、蒜末和姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 烤制培根
将培根平铺在烤盘上，用烤箱烤至两面金黄，取出备用。
4. 烹饪猪肉脯
将腌制好的肉片平铺在烤盘上，撒上辣椒粉、孜然粉和少许食用油，用刷子将油均匀涂抹在肉片上。
5. 烤制猪肉脯
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟，取出翻面，继续烤制15分钟，直至肉片烤至表面酥脆。
6. 拌合培根与猪肉脯
将烤好的培根和猪肉脯取出，放凉后切成小块，混合均匀。
美味分享
辣味培根猪肉脯制作完成后，你可以将它作为零食享用，也可以搭配酸奶、水果等一起食用，美味又健康。
小贴士
- 在腌制肉片时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 烤制猪肉脯时，注意翻面，以免烤焦。
- 猪肉脯烤好后，放凉后再切成小块，更容易切得均匀。
在家自制辣味培根猪肉脯，不仅能够让你享受到美味，还能让你在制作过程中学到许多烹饪技巧。赶快动手试试吧，相信你一定会成功的！