在忙碌的生活中，我们总是渴望一些简单却美味的家常菜来慰藉自己的味蕾。金针菇火腿，这道看似普通的家常菜，其实只要稍加创意，就能成为餐桌上的美味佳肴。今天，就让我们一起跟着图片学做金针菇火腿，让家常菜焕发新的生命力。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 金针菇 200克
- 火腿 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤
步骤一：金针菇处理
- 将金针菇去根，洗净后切成两段。
- 青椒、红椒去籽，切成条状。
- 火腿切成薄片。
- 葱切段，姜蒜切片备用。
步骤二：爆香调料
- 热锅凉油，油温五成热时放入姜蒜爆香。
- 加入葱段翻炒出香味。
步骤三：炒金针菇
- 加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。
- 加入火腿片，继续翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
- 加入生抽、老抽、鸡精调味。
- 加入青椒条、红椒条，翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，使菜肴汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
美食秀图片展示
下面是金针菇火腿美食秀的图片展示，让我们一起欣赏这道家常菜的美味吧！
小贴士
- 金针菇不宜炒太久，以免变黄影响口感。
- 火腿的咸味较重，调味时要注意盐的用量。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴汤汁浓稠，更加美味。
现在，你已经学会了如何制作美味的金针菇火腿，快动手试试吧！相信这道家常菜一定会为你的餐桌增添一抹亮色。