黄金虾仁水饺的魅力
金黄诱人的虾仁水饺，是家常美食中的佼佼者。它不仅味道鲜美，而且色泽诱人，让人一见倾心。今天，就让我来为大家详细介绍一下这款美味家常美食的制作方法。
准备食材
主料
- 鲜虾仁 500克
- 面粉 500克
辅料
- 鸡蛋 1个
- 葱姜末 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：和面
- 将面粉放入盆中，加入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。
- 加入适量的温水，边加水边揉面，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团盖上湿布，醒发30分钟。
步骤二：处理虾仁
- 将鲜虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块。
- 加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。
步骤三：调馅
- 将腌制好的虾仁放入碗中，加入葱姜末、香菜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油，搅拌均匀。
- 调好的馅料备用。
步骤四：包饺子
- 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。
- 将剂子擀成饺子皮。
- 取一个饺子皮，放入适量的馅料，捏紧边缘，包成饺子。
步骤五：煮饺子
- 锅中加水烧开，放入包好的饺子。
- 待饺子浮起后，加入适量的冷水，再次烧开后，煮至饺子熟透。
- 捞出饺子，沥干水分。
美味分享
金黄诱人的虾仁水饺，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它的制作过程简单易学，适合家庭制作。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的虾仁水饺，与家人共享这美好的时光。