引言
夏日炎炎，消暑美食成了人们关注的焦点。遵化李家凉糕作为一款传统的夏日消暑美食，凭借其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客喜爱。本文将为您详细介绍遵化李家凉糕的历史渊源、制作工艺、营养价值以及如何联系到这家老字号店铺。
遵化李家凉糕的历史渊源
遵化李家凉糕起源于清朝末年，距今已有百余年历史。最初，它仅是遵化地区的一种家常小吃，后来逐渐发展成为独具特色的传统美食。据传，李家凉糕的创始人李老先生在制作过程中，不断改良配方，使得凉糕口感更加细腻、爽滑，深受当地百姓喜爱。
制作工艺
遵化李家凉糕的制作工艺独特，原料讲究。以下是制作过程的大致步骤：
- 选材：选用优质糯米粉、绿豆粉、糖等原料。
- 和面：将糯米粉、绿豆粉按照一定比例混合，加入适量的水，揉成面团。
- 蒸制：将面团切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 冷却：将蒸熟的凉糕取出，待其冷却后，切成薄片。
- 调味：将切片的凉糕放入糖水中浸泡，使其入味。
营养价值
遵化李家凉糕不仅口感独特，而且营养价值丰富。糯米粉富含碳水化合物，能迅速补充能量；绿豆粉具有清热解毒、消暑利尿的功效；糖分则能为人体提供必要的能量。
联系方式
如果您想品尝这道美味的遵化李家凉糕，以下是一份详细的联系方式：
- 店铺地址：遵化市XX路XX号
- 联系电话：138-xxxx-xxxx
- 营业时间：上午9:00至晚上21:00
夏日消暑必备美食攻略
在炎炎夏日，除了品尝遵化李家凉糕，以下美食也是消暑佳品：
- 绿豆汤：具有清热解毒、消暑利尿的功效。
- 西瓜：富含水分，能迅速补充人体流失的水分。
- 酸梅汤：具有生津止渴、消暑解热的功效。
结语
遵化李家凉糕作为一款传统的夏日消暑美食，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，成为众多食客的心头好。在炎炎夏日，不妨来一份凉糕，感受清凉一夏的美好。