引言
椰蓉球，作为一种经典的甜品，以其独特的椰香和Q弹的口感赢得了无数食客的喜爱。本文将深入揭秘椰蓉球的家常做法，从选材到制作，一步步带您领略美味椰蓉球的魅力。
选材准备
1. 主料
- 中筋面粉：300克
- 糖粉：100克
- 椰蓉：适量
2. 辅料
- 黄油：50克
- 红糖：50克
- 鸡蛋：1个
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油切成小块，室温软化。
- 将软化的黄油与糖粉混合，用打蛋器打至顺滑。
- 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
步骤二：制作椰蓉馅
- 取适量椰蓉，加入红糖，搅拌均匀。
- 将拌匀的椰蓉馅分成若干小份，备用。
步骤三：包馅成型
- 将面团分成小剂子，搓圆。
- 取一个小剂子，用擀面杖擀成圆饼状。
- 在圆饼中心放上椰蓉馅。
- 将圆饼边缘向上包裹馅料，揉搓成球形。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将椰蓉球放入烤盘，间隔适当。
- 烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可。
小贴士
- 面团不宜过软，否则容易变形。
- 椰蓉馅可以根据个人口味调整糖量和椰蓉的多少。
- 烤箱温度和烘烤时间可根据实际情况调整。
总结
椰蓉球，这一道简单却美味的甜品，不仅适合家庭制作，也是节日聚会中的佳品。通过本文的详细步骤，相信您已经掌握了制作椰蓉球的技巧。现在就动手尝试吧，让美味从这一步开始！