引言
台州新荣记青团，作为一种传统小吃，近年来在各地都颇受欢迎。本文将深入探讨台州新荣记青团的历史渊源、制作工艺、价格定位以及其独特的风味。
台州新荣记青团的历史渊源
台州的青团有着悠久的历史，可以追溯到宋代。据传，当时百姓为了纪念清明时节，将艾草捣碎与糯米粉混合制作成食品，以求祈福消灾。经过历代传承，台州的青团逐渐形成了自己独特的风味和制作工艺。
制作工艺
选用原料
台州的青团选用优质糯米粉、新鲜艾草、豆沙等原料。艾草具有独特的香气，能够去腥增香，同时也有一定的药用价值。
捣制艾草
将新鲜艾草洗净、切碎，用石臼捣至糊状，过滤出艾草汁备用。
和面
将糯米粉倒入艾草汁中，不断揉搓至面团光滑，具有一定的弹性。
包馅
将面团分成小块，包入豆沙或其他馅料，搓成团状。
蒸制
将包好的青团放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，至青团表面呈现碧绿色，即可出锅。
价格定位
台州新荣记青团的价格亲民，每只青团的售价在2-3元之间，价格实惠，适合大众消费。
美味非凡的风味
香气浓郁
新荣记青团选用新鲜艾草，香气浓郁，让人闻之心生欢喜。
口感细腻
艾草汁与糯米粉的完美结合，使得青团口感细腻，既有糯米的弹牙，又有艾草的清香。
馅料丰富
豆沙、芝麻、肉松等多种馅料，满足不同食客的口味需求。
结语
台州新荣记青团，作为传统小吃，在保留传统制作工艺的基础上，不断创新，满足现代人的口味需求。其亲民的价格和独特的风味，使其成为许多食客心中的美食佳品。