引言
近年来，网红甜品如雨后春笋般涌现，其中生椰蛋奶酥凭借其独特的口感和浓郁的椰香，赢得了众多甜品爱好者的喜爱。本文将揭秘生椰蛋奶酥的制作秘诀，让您在家也能轻松制作出美味的网红甜品。
生椰蛋奶酥的制作材料
以下是制作生椰蛋奶酥所需的基本材料：
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 椰蓉：适量
- 烤箱：1台（预热至180°C）
生椰蛋奶酥的制作步骤
步骤一：准备材料
将黄油室温软化，糖粉过筛备用。
步骤二：混合材料
将软化的黄油和糖粉倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
步骤三：加入鸡蛋
继续打发，分三次加入鸡蛋，每次加入后都要打发均匀。
步骤四：筛入低筋面粉
将低筋面粉筛入打发好的黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。
步骤五：加入椰蓉
将椰蓉加入面糊中，用刮刀轻轻翻拌，使椰蓉均匀分布。
步骤六：制作生椰蛋奶酥
取一小块面糊，搓成小球，放入铺有烘焙纸的烤盘中，依次做好所有生椰蛋奶酥。
步骤七：烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。
步骤八：取出冷却
将烤好的生椰蛋奶酥取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 制作过程中，黄油要确保软化但不要融化，以免影响口感。
- 打发黄油和糖粉时，要打发均匀，直至体积膨胀、颜色变浅。
- 翻拌面糊时，要轻柔，以免面粉起筋。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以表面呈金黄色为宜。
结语
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的生椰蛋奶酥。这款网红甜品不仅口感丰富，而且制作过程简单，是您家中甜品时光的理想选择。赶快动手试试吧！