引言
干煸四季豆是一道色香味俱佳的家常菜，尤其在深夜时分，它能给人带来温暖和满足。本文将为您带来干煸四季豆的独家视频教学，让您轻松学会这道家常美味。
准备食材
- 四季豆 500克
- 猪肉末 100克
- 姜蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：处理四季豆
- 将四季豆去头去尾，洗净后切成约2厘米长的段。
- 在锅中加入适量水，放入四季豆焯水，煮至四季豆变软，捞出备用。
步骤二：炒肉末
- 热锅凉油，油温5成热时，放入肉末翻炒至变色。
- 加入姜蒜末和干辣椒，继续翻炒出香味。
步骤三：加入四季豆
- 将焯好水的四季豆放入锅中，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
步骤四：炒制干煸
- 减小火候，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让四季豆吸收调味料的味道。
- 打开锅盖，加入青红椒，继续翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 炒至四季豆表面微焦，肉末熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 四季豆焯水时，水开后加入少许盐，可以保持四季豆的翠绿色。
- 炒制过程中，注意火候，以免四季豆炒糊。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
独家视频教学
为了更直观地学习干煸四季豆的制作方法，我们为您准备了一段独家视频教学。通过视频，您可以更清楚地了解每个步骤的操作细节。
结语
通过本文的详细讲解和独家视频教学，相信您已经学会了如何制作干煸四季豆。这道家常菜不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭日常食用。希望您能将这份美味分享给家人和朋友，共同感受深夜食堂的魅力。