甜品，总是让人心情愉悦的美味佳肴。茉莉千层双拼，作为一款兼具口感与颜值的甜品，更是俘获了许多甜品爱好者的心。今天，就让我来带你揭秘这款美味的茉莉千层双拼，让你轻松在家也能制作出让人惊艳的甜品。
茉莉千层双拼的起源与特色
茉莉千层双拼，顾名思义，就是将茉莉花与千层蛋糕相结合的一款甜品。茉莉花清新的香气，与千层蛋糕绵密的口感相得益彰，使得这款甜品在众多甜品中独树一帜。
制作茉莉千层双拼所需材料
- 千层蛋糕皮：鸡蛋3个，低筋面粉30克，牛奶80毫升，糖40克
- 茉莉千层内馅：淡奶油250毫升，糖粉30克，茉莉花茶适量
- 外层奶油：淡奶油200毫升，糖粉40克
- 水果装饰：新鲜水果若干
制作茉莉千层双拼的详细步骤
步骤一：制作千层蛋糕皮
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，继续搅拌均匀，直至无颗粒。
- 将牛奶倒入面糊中，继续搅拌均匀。
- 取一张油纸铺在烤盘上，将面糊倒入烤盘，用刮刀刮平。
- 预热烤箱至170℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约5分钟。
- 取出烤盘，待蛋糕皮冷却后，将蛋糕皮翻面，再放回烤盘。
步骤二：制作茉莉千层内馅
- 将淡奶油打发至7成发，加入糖粉，继续打发。
- 取茉莉花茶泡水，将泡好的茉莉花茶水加入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
- 将茉莉千层内馅均匀地涂抹在每一层千层蛋糕皮上。
步骤三：制作外层奶油
- 将剩余的淡奶油打发至6成发，加入糖粉，继续打发。
- 将打发好的外层奶油均匀地涂抹在茉莉千层双拼的最外层。
步骤四：装饰与成品
- 将新鲜水果洗净切丁，摆放在茉莉千层双拼的周围。
- 用茉莉花装饰，即可享用美味的茉莉千层双拼。
小贴士
- 在制作茉莉千层双拼时，要注意掌握好淡奶油的打发程度，过发或未打发都会影响口感。
- 茉莉花茶水的添加量不宜过多，以免影响奶油的口感。
- 制作好的茉莉千层双拼可放入冰箱冷藏，口感更佳。
现在，你掌握了制作茉莉千层双拼的秘诀，快快动手尝试吧！相信在你的手中，这款美味的甜品一定会颜值爆表，口感丰富，让你和家人朋友共同享受甜蜜时光。