夏天，冰淇淋是解暑降温的绝佳选择。而今天，我要给大家揭秘一款家庭自制花生蛋卷冰淇淋，让你在家就能轻松享受到夏日美味。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 花生酱：适量
- 鸡蛋：2个
- 糖：适量
- 牛奶：200ml
- 淡奶油：200ml
- 冰淇淋粉：50g
- 蛋卷皮：适量
制作步骤
1. 制作蛋卷
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的蛋液倒入蛋卷皮中，注意不要倒得太满，以免溢出。
- 烤箱预热至180℃，将蛋卷放入烤箱中烤至金黄色，取出晾凉。
2. 制作冰淇淋
- 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。
- 将冰淇淋粉倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的牛奶倒入打发的淡奶油中，继续搅拌均匀。
- 将混合好的冰淇淋液倒入冰箱冷冻层，每隔一小时搅拌一次，直至冰淇淋凝固。
3. 组合
- 将晾凉的蛋卷切成小块。
- 将花生酱涂抹在蛋卷上，再放上一块冰淇淋。
- 最后，将剩余的冰淇淋放在花生酱上，即可享用。
小贴士
- 制作蛋卷时，注意蛋液不要倒得太满，以免溢出。
- 烤箱温度不宜过高，以免烤焦。
- 冰淇淋粉和牛奶的比例要适中，以免冰淇淋太稀或太稠。
- 搅拌冰淇淋时，注意每隔一小时搅拌一次，以免结块。
这款家庭自制花生蛋卷冰淇淋，口感丰富，既有冰淇淋的绵软，又有蛋卷的香脆，还有花生酱的浓郁。在这个炎炎夏日，赶快动手制作吧，让美味陪伴你度过每一个清凉时刻！