在忙碌的生活中，我们总是希望能快速享受到美味的食物，同时又不希望牺牲健康。今天，就让我来为大家揭秘一款家庭必备的速食辣味鸡胸肉做法，让你在短时间内就能享受到健康又美味的佳肴。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：2块（约200克）
- 辣椒粉：1汤匙
- 孜然粉：1汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 蜂蜜：1汤匙
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：鸡胸肉处理
- 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其肉质更加松软。
- 在鸡胸肉两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
步骤二：调味料准备
- 在一个小碗中，混合辣椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀，制成调味料。
步骤三：腌制鸡胸肉
- 将腌制好的鸡胸肉放入调味料中，确保两面都均匀裹上调味料。
- 腌制30分钟，让鸡胸肉充分吸收调味料的味道。
步骤四：烹饪鸡胸肉
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入鸡胸肉。
- 中小火煎至两面金黄，约3-4分钟。
- 翻面继续煎至另一面金黄，约3-4分钟。
步骤五：出锅装盘
- 将煎好的鸡胸肉取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
- 将鸡胸肉切成条状或块状，摆放在盘中。
小贴士
- 鸡胸肉在腌制过程中，可以加入一些蒜末或姜片，增加风味。
- 煎鸡胸肉时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味，适量调整辣椒粉和孜然粉的用量。
总结
这款速食辣味鸡胸肉做法简单易学，既保留了鸡胸肉的营养价值，又满足了我们对辣味的需求。快快动手尝试吧，让健康美味与你相伴！