引言
芝麻丸，作为一种传统的中式小吃，不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们喜爱。对于忙碌的宝妈来说，制作芝麻丸不仅能够满足家人的口味，还能在短时间内完成。本文将详细揭秘家常简单，宝妈必备的芝麻丸自制秘诀。
准备材料
在开始制作芝麻丸之前，我们需要准备以下材料：
- 黑芝麻：200克
- 白糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：适量
- 玉米淀粉：适量
制作步骤
步骤一：准备芝麻
- 将黑芝麻清洗干净，沥干水分。
- 将芝麻放入烤箱中，以150℃的温度烘烤约10分钟，直到芝麻微微变黄，出香味。
步骤二：制作芝麻糊
- 将烤好的芝麻放入搅拌机中，加入白糖和鸡蛋，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芝麻糊倒入锅中，加入适量的植物油，继续搅拌均匀。
步骤三：加入玉米淀粉
- 在芝麻糊中加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，使芝麻糊变得浓稠。
- 煮沸芝麻糊，不断搅拌，防止糊底。
步骤四：揉搓芝麻丸
- 将煮沸的芝麻糊晾凉至室温。
- 将晾凉的芝麻糊揉搓成小球，即可得到美味的芝麻丸。
小贴士
- 在制作芝麻丸的过程中，注意火候的控制，避免芝麻糊糊底。
- 芝麻丸的大小可以根据个人喜好调整，一般直径在1-2厘米为宜。
- 为了增加芝麻丸的口感，可以在揉搓时加入适量的熟花生碎。
结语
通过以上步骤，宝妈们可以轻松制作出美味的芝麻丸。不仅能够满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中增添一份温馨。家常简单，宝妈必备的芝麻丸自制秘诀，希望对各位宝妈有所帮助。