扁豆，这种看似普通的豆类，在中医药学中却有着独特的地位。它不仅味道鲜美，营养丰富，还具有多种养生功效。接下来，我们就来揭开扁豆的中药正名及其养生奥秘。
扁豆的中药正名
在中医药学中，扁豆的中药正名为“白扁豆”。它属于豆科植物，学名为“Dolichos lablab L.”。白扁豆在我国各地均有种植，因其形状扁平而得名。
养生功效
健脾化湿：白扁豆性味甘平，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中止泻的功效。对于脾胃虚弱、食欲不振、泄泻等症状有很好的调理作用。
利水消肿：白扁豆有利水消肿的作用，适用于水肿、小便不利等症状。
解毒：白扁豆具有一定的解毒作用，可用于食物中毒、药物中毒等情况。
抗氧化：白扁豆中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，有助于延缓衰老、预防疾病。
降血压：白扁豆具有一定的降血压作用，适用于高血压患者。
养生食谱
白扁豆粥：将白扁豆与大米一起煮粥，具有健脾养胃、利水消肿的功效。
白扁豆炖排骨：将白扁豆与排骨一起炖煮，具有健脾养胃、滋阴润燥的功效。
白扁豆炒肉片：将白扁豆与肉片一起炒制，具有健脾养胃、补中益气的作用。
注意事项
适量食用：白扁豆虽好，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
脾胃虚寒者慎用：白扁豆性质偏寒，脾胃虚寒者应慎用。
孕妇慎用：孕妇在食用白扁豆前应咨询医生意见。
总之，白扁豆作为一种具有丰富养生功效的食材，值得我们在日常生活中加以关注。通过了解其正名和功效，我们可以在饮食中更好地发挥其作用，为健康加分。