引言
面食作为我国传统饮食文化的重要组成部分，历经千年演变，早已深入人心。在众多面食中，白象龙须挂面以其独特的口感和深厚的文化底蕴，成为了人们心中的佳品。本文将带您揭秘白象龙须挂面的原味传承、口感特点以及它如何引领面食新境界。
白象龙须挂面的原味传承
历史渊源
白象龙须挂面起源于我国河南省，距今已有数百年的历史。其制作工艺传承自宋代，历经明清两代的发展，逐渐形成了独特的风味。白象龙须挂面选用优质小麦粉为原料，经过多道工序精心制作，保留了传统面食的原汁原味。
制作工艺
- 选材：选用优质小麦粉，确保面粉的品质。
- 和面：将面粉加入适量的水和成面团，要求面团柔软、有弹性。
- 醒面：将面团放置一段时间，使其充分松弛，便于后续加工。
- 擀面：将松弛好的面团擀成薄片，然后切成细长的面条。
- 晾晒：将面条晾晒至一定程度，使其干燥。
- 切割：将晾晒好的面条切成规定长度的龙须状。
- 包装：将切割好的龙须挂面进行包装，确保其新鲜口感。
白象龙须挂面的口感特点
软硬适中
白象龙须挂面在口感上具有软硬适中的特点，既不会过于柔软导致黏糊，也不会过硬影响口感。这种独特的口感得益于其独特的制作工艺和选材。
弹牙爽口
在烹饪过程中，白象龙须挂面能够充分吸收汤汁，使其更加弹牙爽口。这种口感让人在品尝的同时，仿佛能感受到面食带来的满满幸福感。
香气扑鼻
白象龙须挂面在制作过程中，面粉的香气得到了充分的释放，使得成品的香气扑鼻。这种香气不仅让人食欲大增，还使得面食更具特色。
白象龙须挂面引领面食新境界
创新研发
白象龙须挂面在传承传统工艺的基础上，不断创新研发，推出多种口味和规格的产品，满足消费者多样化的需求。
品牌建设
白象龙须挂面在品牌建设方面也取得了显著成果，通过参加各类展会、公益活动等，提升了品牌知名度和美誉度。
市场拓展
白象龙须挂面在国内外市场拓展方面取得了优异成绩，成为我国面食行业的佼佼者。
总结
白象龙须挂面以其独特的口感、深厚的文化底蕴和不断创新的精神，成为了面食行业的一颗璀璨明珠。在今后的日子里，白象龙须挂面将继续传承传统，开拓创新，引领面食新境界。