准备材料：
- 糯米：500克
- 青艾草：适量
- 红糖：50克
- 猪油：50克
- 玉米粉：适量
- 白糖：适量
- 水：适量
制作步骤：
步骤一：准备青艾草
- 将青艾草洗净，放入沸水中焯水约3分钟，去除苦味。
- 捞出青艾草，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将青艾草放入搅拌机中，加入少量水，打成青艾草泥。
步骤二：制作糯米面团
- 糯米洗净，提前浸泡4小时，或者浸泡一夜。
- 将泡好的糯米放入锅中，加入适量水，大火煮至糯米熟透。
- 熟透的糯米捞出，用勺子压成糯米泥。
- 在糯米泥中加入红糖和猪油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米泥搓成一个个小团，备用。
步骤三：制作青团皮
- 将青艾草泥取出适量，加入适量玉米粉，揉成光滑的面团。
- 将青艾草面团搓成一个个小圆饼，作为青团皮。
步骤四：包制青团
- 取一个青艾草圆饼，放在手中，用手压成中间薄边缘厚的圆片。
- 放入一个糯米小团，用手指轻轻按压，使糯米团粘附在青艾草皮上。
- 用手轻轻将青艾草皮向上推，使糯米团完全包裹在青艾草皮内。
- 用手将青团揉圆，使其表面光滑。
步骤五：蒸制青团
- 锅中加水烧开，将包好的青团放入蒸锅中。
- 大火蒸约15分钟，直到青团熟透，表面呈现透明状。
- 取出青团，稍微放凉后即可食用。
小贴士：
- 糯米在蒸制过程中可能会粘锅，可以在蒸笼底部铺上一层玉米粉，防止糯米粘锅。
- 青艾草泥的颜色可以根据个人喜好调整，如果喜欢深绿色，可以适当增加青艾草的比例。
- 青团可以加入其他馅料，如豆沙、芝麻等，根据自己的口味进行选择。
现在，你已经学会了制作美味的传统糯米青团，快来动手尝试一下吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！