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教你轻松上手，在家自制美味双皮奶，简单易学，营养满分

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家，是一个充满温暖和美味的港湾。双皮奶，这道源自广东的传统甜品，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的宠儿。今天，就让我来带你一起走进双皮奶的世界，教你如何在家轻松制作这道美味营养的甜品。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

  • 牛奶：500毫升
  • 糖：50克
  • 吉士粉：25克
  • 鸡蛋白：3个

制作步骤

第一步：准备牛奶和糖

将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。

# 示例代码：加热牛奶和糖
def heat_milk_and_sugar(milk, sugar):
    return milk + sugar

milk = "500毫升牛奶"
sugar = "50克糖"
result = heat_milk_and_sugar(milk, sugar)
print(result)

第二步：制作吉士粉溶液

将吉士粉倒入一个小碗中，加入少量牛奶，搅拌均匀，形成吉士粉溶液。

# 示例代码：制作吉士粉溶液
def make_ji_shi_solution(ji_shi_powder, milk):
    return ji_shi_powder + milk

ji_shi_powder = "25克吉士粉"
milk = "少量牛奶"
solution = make_ji_shi_solution(ji_shi_powder, milk)
print(solution)

第三步：混合牛奶和吉士粉溶液

将吉士粉溶液倒入加热后的牛奶中，搅拌均匀，然后熄火。

# 示例代码：混合牛奶和吉士粉溶液
def mix_milk_and_solution(milk, solution):
    return milk + solution

milk = "加热后的牛奶"
solution = "吉士粉溶液"
mixed_result = mix_milk_and_solution(milk, solution)
print(mixed_result)

第四步：分离蛋白和蛋黄

将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋白和蛋黄分离。

# 示例代码：分离蛋白和蛋黄
def separate_egg_yolk(egg):
    return "蛋白" + "蛋黄"

egg = "一个鸡蛋"
result = separate_egg_yolk(egg)
print(result)

第五步：打发蛋白

将蛋白放入无水无油的碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

# 示例代码：打发蛋白
def beat_protein(protein):
    return "硬性发泡的蛋白"

protein = "蛋白"
beaten_protein = beat_protein(protein)
print(beaten_protein)

第六步：混合蛋白和牛奶混合物

将打发好的蛋白轻轻拌入牛奶混合物中，注意不要消泡。

# 示例代码：混合蛋白和牛奶混合物
def mix_protein_and_milk(protein, milk):
    return protein + milk

protein = "打发好的蛋白"
milk = "牛奶混合物"
mixed_result = mix_protein_and_milk(protein, milk)
print(mixed_result)

第七步：冷藏凝固

将混合好的牛奶混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。

# 示例代码：冷藏凝固
def set_in refrigerator(milk):
    return "冷藏凝固的牛奶混合物"

milk = "混合好的牛奶混合物"
set_milk = set_in refrigerator(milk)
print(set_milk)

小贴士

  1. 制作双皮奶时，容器要干净无油，以免影响口感。
  2. 打发蛋白时，容器要无水无油，以免蛋白消泡。
  3. 凝固时间可以根据个人口味调整，时间越长，口感越Q弹。

现在，你已经学会了如何在家制作美味双皮奶。快动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的作品！

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