健康低脂，戚风蛋糕也能瘦子友好，教你几款不长肉的食谱

戚风蛋糕，作为一种轻盈细腻的蛋糕，一直以来都是减肥人士的福音。今天，就让我来为大家介绍几款健康低脂的戚风蛋糕食谱，让你在享受美味的同时，也能保持身材。

1. 蓝莓戚风蛋糕

材料：

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80g
• 牛奶 80ml
• 植物油 40ml
• 细砂糖 40g
• 蓝莓 适量

做法：

1. 鸡蛋分离，蛋白蛋黄分别放入无水无油的容器中。
2. 蛋白中加入20g细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，用打蛋器打发至发白。
4. 将牛奶和植物油混合均匀，倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6. 取1/3蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀。
7. 将混合好的面糊倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
8. 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
9. 预热烤箱至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤40分钟。
10. 烤好的蛋糕取出，倒扣至冷却。
11. 装饰蓝莓即可。

2. 红豆戚风蛋糕

材料：

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80g
• 牛奶 80ml
• 植物油 40ml
• 细砂糖 40g
• 红豆 适量

做法：

1. 鸡蛋分离，蛋白蛋黄分别放入无水无油的容器中。
2. 蛋白中加入20g细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，用打蛋器打发至发白。
4. 将牛奶和植物油混合均匀，倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6. 取1/3蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀。
7. 将混合好的面糊倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
8. 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
9. 预热烤箱至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤40分钟。
10. 烤好的蛋糕取出，倒扣至冷却。
11. 装饰红豆即可。

3. 椰香戚风蛋糕

材料：

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80g
• 牛奶 80ml
• 植物油 40ml
• 细砂糖 40g
• 椰蓉 适量

做法：

1. 鸡蛋分离，蛋白蛋黄分别放入无水无油的容器中。
2. 蛋白中加入20g细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，用打蛋器打发至发白。
4. 将牛奶和植物油混合均匀，倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6. 取1/3蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀。
7. 将混合好的面糊倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
8. 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
9. 预热烤箱至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤40分钟。
10. 烤好的蛋糕取出，倒扣至冷却。
11. 装饰椰蓉即可。

这几款戚风蛋糕食谱，不仅美味可口，而且低脂健康，非常适合减肥人士食用。赶快动手尝试一下吧！