减肥，不意味着要牺牲美味。今天，就让我这个减肥达人来为大家揭秘一道低脂美味——鸡排酱汁拌面的制作方法。这道菜既满足了口腹之欲，又兼顾了健康，非常适合想要减肥但又不想放弃美食的朋友们。
食材准备
主料
- 鸡排：2块（约100克）
- 面条：100克
辅料
- 酱油：1大勺
- 蒜蓉：1小勺
- 香葱：适量
- 酸菜：适量
- 植物油：适量
调料
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
- 料酒：1小勺
制作步骤
步骤一：准备鸡排
- 将鸡排清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鸡排两面均匀涂抹料酒，腌制10分钟。
- 热锅凉油，将鸡排两面煎至金黄，捞出备用。
步骤二：制作酱汁
- 在锅中加入适量植物油，放入蒜蓉和香葱炒香。
- 加入酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将煎好的鸡排放入锅中，翻炒均匀，让酱汁包裹住鸡排。
步骤三：制作拌面
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮好的面条放入碗中，加入适量的酸菜。
- 将炒好的鸡排和酱汁倒入面条中，搅拌均匀。
注意事项
- 鸡排的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 酱汁的调味可根据个人口味进行调整。
- 面条煮好后，最好用冷水冲凉，这样可以使面条更加劲道。
总结
这道鸡排酱汁拌面不仅低脂美味，而且制作简单。减肥期间，不妨尝试一下这道美食，既能满足口感，又能保持健康。希望减肥达人的亲测食谱能为你的减肥之路带来一些帮助。祝大家减肥成功，美食相伴！