酸奶双皮奶，这款经典甜品，不仅美味可口，而且制作简单，是很多家庭喜爱的甜品之一。今天，我们就来一起学习如何在家轻松制作酸奶双皮奶，并且附上详细的视频教程，让您轻松入门！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鲜牛奶：500ml
- 酸奶：200g
- 糖：适量
- 吉利丁片：10g
- 双皮奶模具：若干
制作步骤
1. 准备吉利丁片
将吉利丁片放入冷水中浸泡，使其充分吸水膨胀。
2. 加热牛奶
将鲜牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用中火加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
3. 混合酸奶
将酸奶倒入一个碗中，用勺子搅拌均匀。
4. 加入吉利丁片
将泡软的吉利丁片沥干水分，放入牛奶中，搅拌均匀。
5. 过滤牛奶
将混合好的牛奶倒入细密的筛网中，过滤掉杂质，使口感更加细腻。
6. 倒入模具
将过滤后的牛奶倒入双皮奶模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
7. 制作双皮
在冷藏过程中，牛奶会逐渐凝固，形成一层薄薄的双皮。用小刀轻轻划破双皮，取出。
8. 组合酸奶双皮奶
将酸奶均匀地涂抹在双皮奶上，然后重新放入冰箱冷藏1小时。
视频教程
为了让大家更直观地了解制作过程，我们特别制作了酸奶双皮奶的视频教程。以下是视频链接：
注意事项
- 牛奶加热时要注意火候，避免沸腾。
- 吉利丁片要充分泡软，否则会影响凝固效果。
- 制作双皮时，注意不要划破双皮，以免影响美观。
- 酸奶的量可以根据个人口味调整。
现在，您已经学会了如何在家轻松制作酸奶双皮奶。快来动手试试吧，相信您的家人和朋友一定会喜欢这款美味又简单的甜品！