嘉兴八佰伴是一家位于中国浙江省嘉兴市的综合性购物中心，其内部包含多种商店和餐饮服务。关于八佰伴烘焙店的具体楼层，这可能会随时间和店铺调整而变化。
通常，这类信息可以通过以下几种方式获取：
官方网站或八佰伴官方客服：访问八佰伴的官方网站或联系他们的客服，可以获取最准确的店铺分布信息。
购物中心导览图：在八佰伴购物中心内，通常会有详细的导览图，上面会标注各个店铺的位置。
社交媒体或顾客评价：在社交媒体平台或者顾客评价网站上搜索，有时其他顾客会分享店铺的具体位置。
为了获得最准确的信息，建议您直接查询上述途径。如果您需要，我可以帮您搜索最新的信息或者提供一般的楼层分布情况。