嘉兴八佰伴是一家集购物、餐饮、娱乐于一体的综合性商业中心，其中的烘焙店通常位于购物中心较为显眼且人流量大的楼层。至于具体的楼层信息，这可能会因店铺的布局和八佰伴自身的调整而有所不同。
根据公开信息，嘉兴八佰伴烘焙店一般位于以下楼层之一：
- B1层：这是很多购物中心设立美食广场的楼层，烘焙店往往会选择在这里，以便顾客在购物之余也能享受美食。
- 3-4层：这些楼层通常是购物中心的餐饮区，包括各种餐厅和甜品店，烘焙店也会选择在这个区域。
为了获取最准确的信息，建议直接联系嘉兴八佰伴的客服或者前往店内询问。他们能够提供最新的店铺分布图和烘焙店的具体位置。此外，你也可以通过八佰伴的官方网站或者官方社交媒体账号查询最新的店铺信息。