奶茶与曲奇，这两种看似风马牛不相及的美食，在我们的家庭厨房里，可以完美融合。曲奇奶茶，不仅有着奶茶的香醇，还带着曲奇的香脆，让人在每一口都能感受到甜蜜与香脆的交织。今天，就让我们一起走进厨房，亲手制作这份独特的甜品吧。
曲奇奶茶的制作材料
奶茶部分
- 红茶包：2个
- 热水：500毫升
- 红糖：适量
- 牛奶：300毫升
- 玫瑰糖浆：适量（可选）
- 椰奶：适量（可选）
曲奇部分
- 高筋面粉：100克
- 糖粉：30克
- 无盐黄油：60克
- 全蛋液：25克
- 奶粉：10克
- 盐：少许
制作步骤
奶茶制作
- 将红茶包放入茶壶中，加入热水，静置3-5分钟。
- 取出红茶包，加入红糖，搅拌均匀，直至红糖完全溶解。
- 将牛奶和椰奶（可选）加入茶水中，搅拌均匀。
- 如有需要，加入玫瑰糖浆调味。
- 将奶茶倒入保温壶中，盖上盖子，等待冷却。
曲奇制作
- 黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打至体积膨胀。
- 加入蛋液和奶粉，继续搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉和盐，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
- 取适量曲奇面团，揉成小圆球，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-12分钟。
享用建议
- 将烤好的曲奇稍微冷却后，放在奶茶中。
- 曲奇的香脆与奶茶的香醇完美结合，一口下去，甜蜜与香脆交织在口中。
- 如有需要，可以加入一些珍珠或者水果，增加口感层次。
家庭自制曲奇奶茶，不仅是一种美食，更是一种情感的传递。在忙碌的生活中，为自己或家人制作一份曲奇奶茶，享受这份甜蜜与香脆的完美结合，让生活更加美好。