引言
果冻布丁，那透明、Q弹的口感，总是让人忍不住想一尝再尝。而家庭自制吉利丁片果冻布丁，不仅能满足我们对美味的需求，还能让我们感受到DIY的乐趣。今天，就让我来带你一步步制作出营养美味、孩子最爱的家庭自制吉利丁片果冻布丁吧！
材料准备
- 吉利丁片：10克
- 牛奶：300毫升
- 淡奶油：100毫升
- 细砂糖：50克
- 水果：适量（如草莓、樱桃、蓝莓等）
制作步骤
步骤一：吉利丁片泡软
将吉利丁片放入碗中，加入少量冷水，浸泡约5分钟，直到吉利丁片完全泡软。
步骤二：煮牛奶和淡奶油
将牛奶和淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，用中火加热至糖融化，不要煮沸。
步骤三：加入泡软的吉利丁片
将泡软的吉利丁片用手挤干水分，放入煮好的牛奶和淡奶油中，搅拌均匀。
步骤四：过滤混合物
用细网筛过滤混合物，去除吉利丁片碎片，使果冻布丁更加光滑。
步骤五：加入水果
将水果洗净切成小块，放入模具中。
步骤六：倒入混合物
将过滤后的吉利丁片混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏约4小时，直到凝固。
步骤七：脱模
取出凝固的果冻布丁，用刀子轻轻划一圈，使其脱离模具，即可享用。
注意事项
- 吉利丁片在泡软时不要泡太久，以免融化。
- 加热牛奶和淡奶油时，注意不要煮沸，以免破坏吉利丁片的凝固效果。
- 水果选择可根据个人喜好，尽量选择新鲜、口味清甜的水果。
- 凝固时间根据冰箱温度和果冻布丁的厚度而定，一般4小时左右即可。
总结
家庭自制吉利丁片果冻布丁不仅简单易学，而且营养丰富、美味可口。和孩子一起动手制作，更能增进亲子感情。快来试试吧，相信你们一定会爱上这个美味佳肴！