🌊 海鲜，作为餐桌上的一道亮丽风景，总是能在聚会时增添无限乐趣。今天，就让我来带你走进海鲜的世界，用烤生蚝和扇贝这两款经典美味，为你的家庭聚会添上一抹鲜美滋味。
准备材料
烤生蚝
- 生蚝：500克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 香葱：适量
- 洋葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
烤扇贝
- 扇贝：500克
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量
- 橄榄油：适量
烤生蚝制作步骤
- 准备生蚝：将生蚝清洗干净，去掉上面的杂质和沙子。
- 调味：在生蚝上均匀涂抹生抽、老抽、料酒，撒上适量的盐和白胡椒粉。
- 摆盘：将生蚝摆放在烤盘上，可以在底部垫上锡纸，防止生蚝汁水滴落。
- 烤制：预热烤箱至200℃，将生蚝放入烤箱烤制10分钟左右，直到生蚝壳打开。
- 点缀：在烤好的生蚝上撒上青红椒丁、蒜末和香葱段，再淋上适量的橄榄油。
- 上桌：烤好的生蚝即可上桌，搭配啤酒，美哉！
烤扇贝制作步骤
- 准备扇贝：将扇贝清洗干净，去掉扇贝壳的黑色杂质。
- 调味：在扇贝肉上均匀涂抹蒜蓉，撒上适量的生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉。
- 摆盘：将扇贝肉摆放在扇贝壳上，可以在底部垫上锡纸，防止漏汁。
- 烤制：预热烤箱至200℃，将扇贝放入烤箱烤制10分钟左右，直到扇贝肉紧实。
- 点缀：在烤好的扇贝上撒上香菜，再淋上适量的橄榄油。
- 上桌：烤好的扇贝即可上桌，搭配热腾腾的白米饭，美味可口！
注意事项
- 烤制过程中，注意观察海鲜的熟度，以免烤焦。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
- 烤盘底部垫锡纸，可以防止汤汁滴落，保持厨房整洁。
🍽️ 一份烤生蚝和烤扇贝的长图，不仅让你在家就能享受到海鲜大餐，还能让聚会氛围更加热烈。快快动手，为你的家庭聚会增添一抹美味吧！