在忙碌的生活中，我们总是希望能快速地享受到美味的食物。今天，就让我来教大家如何轻松制作一道既美味又营养的牛肉鱼片方便面。这款方便面不仅简单易做，而且富含丰富的蛋白质和营养，是家庭厨房的必备佳肴。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 方便面一包
- 牛肉片适量
- 鱼片适量
- 鸡蛋一个
- 葱花适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
制作步骤
1. 准备食材
将牛肉片和鱼片切成薄片，用盐、胡椒粉、酱油、醋腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。
2. 煮方便面
在锅中加入适量的水，将方便面煮至八成熟，捞出备用。
3. 煎牛肉和鱼片
在锅中加入适量的食用油，将腌制好的牛肉片和鱼片放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 炒配料
在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入煎好的牛肉片和鱼片，翻炒均匀。
5. 加水煮面
在锅中加入适量的水，将煮好的方便面放入，煮至软熟。
6. 调味
在煮面的同时，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉调味。
7. 淋蛋液
在方便面快熟时，打入一个鸡蛋，快速搅拌，使鸡蛋液均匀地包裹在面条上。
8. 出锅
将煮好的方便面和配料一起翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。
小贴士
- 牛肉片和鱼片可以提前腌制，这样可以使食材更加入味。
- 煎牛肉和鱼片时，火候不宜过大，以免煎糊。
- 煮方便面时，可以根据个人口味调整煮面的时间。
- 加入鸡蛋液时，要快速搅拌，以免鸡蛋液凝固。
通过以上步骤，一道美味又营养的牛肉鱼片方便面就完成了。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食！