在忙碌的早晨，一杯营养丰富的豆浆无疑是开启一天活力满满的关键。今天，我们就来聊聊鹰嘴豆黄芪豆浆的制作秘诀，以及它所带来的诸多益处。
鹰嘴豆黄芪豆浆的制作步骤
1. 准备食材
- 鹰嘴豆：100克
- 黄芪：20克
- 豆浆机：一台
- 水适量
2. 鹰嘴豆的处理
- 将鹰嘴豆用清水浸泡8小时或一夜，使其充分吸水膨胀。
- 泡好的鹰嘴豆用清水冲洗干净，去除浮尘。
3. 黄芪的处理
- 黄芪用清水冲洗干净，可以提前用温水浸泡一会儿，以减少苦味。
4. 豆浆的制作
- 将处理好的鹰嘴豆和黄芪一同放入豆浆机中。
- 加入适量的清水，水量不宜过多，以免豆浆过于稀释。
- 选择豆浆机的豆浆功能，启动豆浆机，等待其完成工作。
5. 豆浆的过滤
- 豆浆制作完成后，倒入细密的过滤网中，过滤掉豆渣，得到细腻的豆浆。
鹰嘴豆黄芪豆浆的功效
1. 提高免疫力
黄芪具有很好的补气固表、增强免疫力的作用。与鹰嘴豆搭配，可以更有效地提高人体免疫力。
2. 降血压、降血糖
鹰嘴豆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、钾、钙等营养素，有助于调节血压和血糖。
3. 促进消化
鹰嘴豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。
4. 抗衰老
黄芪中的多糖成分具有抗氧化的作用，可以帮助延缓衰老。
注意事项
- 鹰嘴豆性味甘平，适合大多数人食用，但脾胃虚弱者应适量食用。
- 黄芪不宜长期大量服用，尤其是有高血压、感冒发热、阴虚火旺者。
- 制作豆浆时，注意水的比例，过多或过少都会影响豆浆的口感和营养。
一杯自制的鹰嘴豆黄芪豆浆，不仅能满足早晨的营养需求，还能为身体带来诸多益处。赶快动手尝试吧，让你的早餐更加健康美味！